Ny aktivitet i Peter Pan-bygget: Frister matbransjen med mikrogrønne godsaker

Ikke hørt så mye om mikrogrønt, sier du? Blir det som Gudmundur Einarsson og Glenn Smith håper og tror, vil disse små, smakfulle og næringsrike grønnsakene få mer og mer innpass i restauranter og institusjoner. Nå har mikrogartneriet Greens of Norway etablert seg i Peter Pan-bygget i Mulvika, og responsen fra norske kokker har vært svært positiv.